Gastronomía

En Catalunya tenemos la suerte de disfrutar de un alto nivel gastronómico. De hecho, ¿sabías que Catalunya es la región del mundo donde hay más estrellas Michelin por cápita? Hay 15 restaurantes que, en conjunto, acumulan 19 estrellas Michelin.
El que tenemos más cerca en La Bruguera está a menos de 5 kilómetros: es el restaurante Bo.Tic, en Corçà, donde recientemente han inaugurado nuevas instalaciones que funcionan gracias a la energía solar. Su chef, Albert Sastregener, ofrece menús degustación y platos a la carta que surgen de lo que él llama “proyecto de cocina innovadora y en constante evolución”. Un estilo basado en los clásicos de la cocina tradicional del Empordà.
También cerca de La Bruguera podrás visitar el restaurante Miramar, en Llançà, con unas impresionantes vistas de la primera línea de mar. Su chef, Paco Pérez, describe su menú como “un menú de alto voltaje, transgresor y con un gran peso de los productos locales”.
No podríamos terminar esta ruta gastronómica por la provincia de Girona sin mencionar El Celler de Can Roca, situado en la ciudad de Girona y votado como mejor restaurante del mundo en varias ocasiones. Es una parada imprescindible para cualquier amante de la gastronomía. Eso sí, ¡es totalmente imprescindible reservar con mucha antelación!
Los hermanos Roca, pero, no son los únicos chefs con estrella Michelin de la ciudad. Y es que también podrás degustar los platos del restaurante Massana. Su chef, Pere Massana, ha mantenido su estrella desde el año 2007, y ha sido uno de los puntales en innovación gastronómica durante más de 30 años.

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