Gastronomia

A Catalunya tenim la sort de gaudir d’un alt nivell gastronòmic. De fet, sabies que Catalunya és la regió del món amb més estrelles Michelin per capita? Hi ha 15 restaurants que, en conjunt, acumulen 19 estrelles Michelin.

El que tenim més a prop a La Bruguera està a menys de 5 quilòmetres: és el restaurant Bo.Tic, a Corçà, on recentment han inaugurat noves instal·lacions que funcionen gràcies a l’energia solar. El seu xef, Albert Sastregener, ofereix menús degustació i plats a la carta que sorgeixen del que ell anomena "projecte de cuina innovadora i en constant evolució". Un estil basat en els clàssics de la cuina tradicional empordanesa.

També a prop de La Bruguera podràs visitar el restaurant Miramar, a Llançà, amb unes vistes impressionants de la primera línia de mar. El seu xef, Paco Pérez, descriu el seu menú com a “un menú d’alt voltatge, transgressor i amb un gran pes dels productes locals”.

No podríem acabar aquesta ruta gastronòmica per la província de Girona sense mencionar El Celler de Can Roca, situat a la ciutat de Girona i votat com a millor restaurant del món en diverses ocasions. És una parada imprescindible per qualsevol amant de la gastronomia. Això sí, és totalment imprescindible reservar amb molta antelació!

Els germans Roca, però, no són els únics xefs amb estrella Michelin de la ciutat. I és que també podràs degustar els plats del restaurant Massana. El seu xef, Pere Massana, ha mantingut la seva estrella des de l’any 2007, i ha estat un dels puntals en innovació gastronòmica durant més de 30 anys.