Más que una casa de huéspedes, somos un Laboratorio Vivo en el que experimentamos con la aplicación práctica de los principios del Decrecimiento y de la Permacultura, el cuidado para la Tierra, el cuidado para las personas y la rentabilidad compartida.
Le ofrecemos un lugar donde dedicarse tiempo; puede descansar o hacer deporte, disfrutar de comida saludable y vivir experiencias en un espacio en armonía con el medio ambiente. Conseguir esto, sin coste para el entorno, es una tarea difícil que requiere colaboración, como el aprendizaje de cosas nuevas, o el desaprendizaje de prácticas insostenibles, una misión que queremos compartir con todo el que venga.
En La Bruguera comprobará que es posible disfrutar de la abundancia dentro de la sostenibilidad, haciendo turismo regenerativo con nosotros.
Producimos nuestros propios alimentos y bebidas, y compramos, intercambiamos o compartimos localmente tanto como sea posible. Promovemos una dieta basada en plantas y la agricultura regenerativa para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, la degradación del suelo y la contaminación del agua provocada por la agricultura industrial en nuestra cadena de suministro.
Promovemos el bienestar holístico, es decir, un cuidado para la mente, el cuerpo y el espíritu, así como para nuestra comunidad, los ecosistemas y la tierra que sostiene la vida.
Conscientes de la imposibilidad termodinámica de una economía completamente circular, nos esforzamos por conseguir la economía más equilibrada posible: minimizamos los residuos, reparamos o reutilizamos las cosas, rechazamos objetos de baja calidad, compramos a granel y compartimos en nuestra comunidad.
Producimos, compramos y vendemos energía 100 % renovable y nos esforzamos por reducir el nuestro consumo total de energía año tras año, siguiendo un enfoque de decrecimiento.
Somos privilegiados de haber aprendido y estudiado tanto sobre la vida regenerativa gracias a muchas personas generosas. Tenemos ganas de compartir nuestros conocimientos y utilizar nuestro espacio para aprender más de nuevos profesionales que comparten nuestro objetivo de una transición climática justa.
Hemos tenido que desaprender muchos principios occidentales para entender cómo vivir mejor que solo “de forma sostenible”. Como Laboratorio Vivo del Máster en Decrecimiento y Justicia Ecológica de la UAB, estamos ayudando a estudiantes a hacer lo mismo.
Valoramos más nuestro impacto regenerativo que el beneficio económico, y tenemos como objetivo difundir ese impacto en toda la comunidad. Ofrecemos descuentos para aquellos que lleguen en tren en lugar de volar o conducir. Reinvertimos los beneficios en nuestro proyecto y participamos activamente en la gobernanza y planificación local.
Sabemos que el turismo de masas monocultural tiene un gran impacto en las comunidades locales, incluida la nuestra. Fomentamos los viajes de bajas emisiones de carbono, apoyamos a colaboradores locales e independientes, incorporamos la educación ambiental a nuestra oferta turística y enseñamos sobre nuestro trabajo en diversas facultades de turismo.
Tour de la finca, grabado por el equipo de “Fossil Free Zones”, explicando nuestras estrategia energética, a la hora de la otorgación de la certificación “Fossil Free Zone” en La Bruguera.
En casa, toda la energía procede de fuentes renovables. El sol de la Costa Brava nos calienta el agua, nos produce electricidad para las bombas de calor, nos permite desplazarnos en un coche eléctrico. Guardamos el exceso en baterías para poder utilizarla durante la noche.
Gracias al agua que recogemos de la lluvia, llenamos de vida nuestros jardines. Con la energía solar térmica, las bombas de aerotermia y una caldera de biomasa donde introducimos troncos y hojarasca que resulta de nuestra limpieza preventiva de los bosques, calentamos y aprovechamos al máximo esta agua.
¿Cómo reducir la huella ambiental, cómo dejar el planeta en un estado mejor que cómo lo hemos encontrado?
El aprendizaje es un camino que no se detiene y que queremos compartir con todos vosotros.
En La Bruguera creemos en el turismo responsable que difunde el conocimiento a través de la experiencia vivida. Por eso nuestros huéspedes viven experiencias que les permiten disfrutar a la vez que regeneran y revitalizan activamente nuestro entorno. ¡Aprender sobre nuevos modelos sostenibles y colaborar en el bienestar del planeta mientras disfrutas de la Costa Brava es superenriquecedor!
Los que vienen de lejos, disfrutarán de alimentos muy cercanos, frescos y sostenibles, e incluso podrán aprender a elaborarlos de manera tradicional.
Nuestra agua potable, muy rica en minerales y purificada in situ, procede de nuestro pozo.
Servimos aceite de oliva de nuestros olivos, y nuestros productos se cultivan aquí o se obtienen de forma hiperlocal, de proveedores que conocemos cara a cara y que también trabajan bajo la filosofía de la sostenibilidad.
Ofrecemos una selección de productos artesanos de temporada como la kombucha y el kéfir, el limoncello o mermeladas de melocotón y nísperos. Para quienes les gusta un buen acompañamiento, tenemos, y podemos recomendar vinos y bodegas de la zona. Todos los vinos que tenemos son como mínimo ecológicos, algunos son naturales y algunos incluso veganos. De hecho, el viñedo más cercano a La Bruguera fue la primera bodega a nivel español de conseguir la prestigiosa certificación CO2FREE.
Aquí no desperdiciamos nada, aprovechamos los residuos que generamos. La comida que ya no necesitamos es alimento para nuestros animales, plantas y cultivos y el agua usada es tratada en la misma finca, con procesos naturales, para regar cultivos agroforestales y devolverla a la naturaleza que nos rodea.
Entendemos la importancia de reducir nuestro consumo, especialmente de materiales como el plástico, por lo que dar una nueva vida a los objetos a través de otras utilidades o buscar consumos alternativos más positivos para el planeta es nuestra especialidad. De esta forma, no solo reducimos, sino que también reconducimos nuestros gastos. Por ejemplo, compramos jabones fabricados natural y localmente, que ponemos a disposición de nuestros huéspedes. Cuando estos los utilizan, los beneficios para el medio ambiente son claramente visibles en nuestros estanques, que permanecen limpios e inalterados, a diferencia de cuando se utilizan productos químicos.
Los huéspedes pueden aprender más sobre las técnicas que desplegamos en La Bruguera, a través de tours, charlas o talleres, en el Laboratorio Vivo de la finca.
Somos un espacio educativo y de investigación abierto al aprendizaje y la mejora, por lo que nos gusta involucrarnos en proyectos con los que compartimos valores. Desde 2020, somos miembros de la Asociación Investigación y Decrecimiento Internacional . La Bruguera es un Laboratorio Vivo de esta asociación académica, que, junto con la UAB (Universidad Autónoma de Barcelona), entrega el Máster en Decrecimiento: Ecología, Economía y Política .
Enseñamos en el módulo de Laboratorios Vivos, sobre la aplicación práctica de teorías y principios del movimiento activista y académico del Decrecimiento, y sobre cómo explotar ciclos entre la práctica y la academia para poder crear cambios sistémicos más rápidos. Trabajamos como expertos en el cambio sistémico y sistemas alternativos al capitalismo, con el Ayuntamiento de Girona y la Unión Europea, a través de Dark Matter Labs , una entidad sin ánimo de lucro.
Cortometraje de BBC News sobre diversos proyectos decrecentistas en Cataluña, con escenas y entrevistas en La Bruguera de Púbol.
Declaramos nuestro compromiso compartido de unir a todos los actores implicados en la transformación del turismo para conseguir una acción climática efectiva. Apoyamos el compromiso global de reducir a la mitad las emisiones para 2030 y alcanzar el Net Zero tan pronto como sea posible antes de 2050. Nos comprometemos a alinear consistentemente nuestras acciones con las recomendaciones científicas más recientes, para asegurar que nuestro enfoque sea coherente con un aumento máximo de 1,5 °C por encima de los niveles preindustriales.
Como signatarios, nos comprometemos a:
Elaborar un plan de acción climática dentro de los 12 meses posteriores a su firma.
Informar públicamente sobre los avances tanto de los objetivos provisionales como de los objetivos a largo plazo, así como de las acciones que se están llevando a cabo, al menos una vez al año.
Alinear nuestro plan con cinco vías compartidas (medir, descarbonizar, regenerar, colaborar, financiar) para garantizar que la acción climática sea coherente en todo el sector turístico.
Compartir información sobre actividades relacionadas con «Tourism Declares» y/o la Declaración de Glasgow entre contactos y redes.
Trabajar de forma colaborativa y constructiva con otros miembros de «Tourism Declares» y/o signatarios de la Declaración de Glasgow.
https://www.oneplanetnetwork.org/programmes/sustainable-tourism/glasgow-declarationz
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